Puré de papas dorado navideño

Ingredientes

* Papas amarillas
* Huevo
* Mantequilla
* Pan rallado
* Sal y pimienta

Preparación

Se pelan, se parten y se cocen las papas en agua con sal hasta casi desbaratarse.

Se prepara el puré, añadiendole un huevo y 20 gramos de mantequilla por cada ½ kilo de papas.

Se sazona con sal y pimienta al gusto.

A unos moldecitos, se les unta mantequilla, se les espolvorea pan rallado y se rellenan con puré.

Se llevan media hora al horno. Se desmoldan luego en la fuente donde se habrán colocado salchichas.

Para el postre puede elegir entre algo ligero y que no llleve mucho tiempo elaborarlo o bien algo más sofisticado, por ello le damos dos opciones