recetas de cocina Ostras con caviar.

Ingredientes (para 6 personas):

12 ostras frescas.

1 latita de caviar o sucedáneo.

1 limón.



Preparación:

Abrir las ostras con el utensilio adecuado, despegar los moluscos y secarlos.

Lavar las conchas y secarlas.

Poner en cada concha una cucharada de caviar.

Repartir encima una ostra en cada concha y aderezar con trocitos de limón.

Servir muy frías en una fuente, y adornar alrededor con cortadas de limón.

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