Ingredientes (para 6 personas):
12 ostras frescas.
1 latita de caviar o sucedáneo.
1 limón.
Preparación:
Abrir las ostras con el utensilio adecuado, despegar los moluscos y secarlos.
Lavar las conchas y secarlas.
Poner en cada concha una cucharada de caviar.
Repartir encima una ostra en cada concha y aderezar con trocitos de limón.
Servir muy frías en una fuente, y adornar alrededor con cortadas de limón.
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