receta facil navidad Conejo con salsa de tomate y ajo para los que quieren cuidar la línea

Ingredientes:

aceite de oliva
4 dientes de ajo
caldo de carne
1 conejo de kilo y medio
laurel
pimienta picante molida
sal
800 gr de tomates maduros
1 vaso de vino blanco seco

Preparación:

Corta el conejo en trozos. Quita la piel y las semillas a los tomates y pícalos en trozos. Trocea los ajos finos y pónlos en aceite con el conejo y la pimienta picante molida. Dora. Añade el vino blanco y deja que evapore.

Pon los trozos de tomate, unas hojas de laurel, sala, añade un poco de caldo de carne y cocina con la olla medio tapada durante unos cuarenta y cinco minutos a fuego moderado. Listo para servir.

via | http://www.hola.com/cocina/recetas/200201225660/conejo/salsa/tomate/1/